 | Bakken |
 | Koken |
 | Oven |
 | Rauw |
 | Stomen |
- Dagelijkse aanvoer van verse vis
- Winkel-aanbod van ca.20 soorten
- Wat niet voorhanden is of wat exclusievere vissoorten kan u
altijd bestellen:
Bvb : Doornhaai (zeepaling) - griet - heilbot - paling - sardienes - snoekhaas - tarbot - Zonnevis – Zeebarbeel - kreeft ... - Besteld voor 18u = volgende dag in de winkel.
Soorten vis
Forel
-
Forel
Truite, Trout
Afkomstig uit:
Denemarken, aquacultuur
Verkrijgbaar:
Geheel:
Riviervis met hoger vetgehalte
Prijsgunstig
-
Goudbrasem
-
Goudbrasem
Daurade royale, Sea bream
Afkomstig uit:
Middelandse zee
Verkrijgbaar:
Geheel:
Filet:
Zeer smakelijk, ook geroosterd of onder zoutkorst
-
Kabeljauw
-
Kabeljauw
Cabillaud, Cod
Afkomstig uit:
Noordzee Denemarken
Verkrijgbaar:
Moten:
Filet:
Haasje (graatloos):
Onze Deense Superkabeljauw is van Top kwaliteit
Helder wit, vast visvlees
-
Koolvis
-
Koolvis
Lieu noir, colin , Saithe
Afkomstig uit:
Noordelijke wateren
Verkrijgbaar:
Filet:
Haasje (graatloos):
Familie van kabeljauw maar iets zachter en donkerder visvlees
Prijsgunstig
-
Leng
-
Leng
Lingue, Ling
Afkomstig uit:
Atlantische oceaan, Noordzee
Verkrijgbaar:
Filet:
Vast wit visvlees. Zeer smakelijk
Prijsgunstig
-
Pladijs
-
Pladijs
Plie, Plaice
Afkomstig uit:
Noordzee
Verkrijgbaar:
Geheel:
Filet (graatloos):
In de zomer het dikst
Lekkerst in zijn geheel
-
Poon
-
Poon
(Rode Poon, knorhaan)Grondin, Gurnard
Afkomstig uit:
Middelandse zee
Verkrijgbaar:
Geheel:
Filet:
Uiterst lekkere vaste vis
Een must in uw vissoep of bouillabaisse
-
Rog
-
Rog
Raie, Skate
Afkomstig uit:
Noordzee
Verkrijgbaar:
Vleugel:
Vleugels van topkwaliteit
Zeer fijne smaak
-
Roodbaars
-
Roodbaars
Sébaste, Redfish
Afkomstig uit:
Noordelijke (koude) gebieden
Verkrijgbaar:
Geheel:
Filet:
Smakelijk wit visvlees
In de volksmond: Dorade
-
Schelvis
-
Schelvis
Aiglefin, Haddock
Afkomstig uit:
Noordelijke deel van de Noordzee
Verkrijgbaar:
Moten:
Haasje (graatloos):
Zeer smakelijk wit visvlees
Prijsgunstig
-
Tong
-
Tong
Sole, Dover sole
Afkomstig uit:
Noordzee
Verkrijgbaar:
Geheel:
Filet (graatloos):
Behoeft weinig aanbeveling.
Lekkerst in zijn geheel in boter gebakken
-
Tongschar
-
Tongschar
Limande-Sole, Lemon Sole
Afkomstig uit:
Noordzee, Ijsland
Verkrijgbaar:
Geheel:
Filet (graatloos):
Zachter en smeuïger dan Tong, zelfde bereidingen
In de volksmond: Melktong
-
Tonijn
-
Tonijn
(geelvin)Thon, Tuna
Afkomstig uit:
Atlantische oceaan
Verkrijgbaar:
Filet (graatloos):
Donkerrood vast visvlees
Vettere vis
-
Victoriabaars
-
Victoriabaars
Perche du Nil, Nile perch
Afkomstig uit:
Afrikaanse meren
Verkrijgbaar:
Filet:
Vrij vast visvlees
Goede wokvis
prijsgunstig
-
Wijting
-
Wijting
Merlan, Whiting
Afkomstig uit:
Noordzee
Verkrijgbaar:
Filet:
Zeer magere vis, niet stevig
kort bakken
-
Zalm
-
Zalm
Saumon, Salmon
Afkomstig uit:
Noorwegen, Schotland, aquacultuur
Verkrijgbaar:
Moten:
Filet(graatloos):
Vette vis met oranje visvlees
Prijsgunstig
-
Wilde Zalm
-
Wilde Zalm
Saumon, Salmon
Afkomstig uit:
Alaska
Verkrijgbaar:
Moten:
Filet (graatloos):
Rood vast visvlees, zeer smakelijke vis
Van juni tot augustus
-
Zeebaars
-
Zeebaars
Bar, Sea bass
Afkomstig uit:
Middellandse- Noordzee
Verkrijgbaar:
Geheel:
Filet:
Vast en smakelijk visvlees
Culinaire topper
Iets vettere vis
-
Zeeduivel
-
Zeeduivel/Staartvis
Lotte, Baudroie, Monkfish
Afkomstig uit:
Noord- Atlantische oceaan, Noordzee
Verkrijgbaar:
Moten:
Filet:
Zeer vast en uitermate lekker wit visvlees
Geen graten, enkel een centraal been
De wokvis bij uitstek
-
Zeewolf
-
Zeewolf
Loup de mer, Catfish
Afkomstig uit:
Noorwegen, Schotland
Verkrijgbaar:
Moten:
Filet:
Zeer vast visvlees met uitgesproken smaak
Uitstekend om te wokken.
-
Ga met je muis over de soorten vis
voor meer informatie
Schaaldieren
-
Mossel
Moule, Mussel
Afkomstig uit:
Nederland (Zeeland)
In't Seizoen, juli tot maart, Jumbo's altijd in voorraad
Supers of Imperials op bestelling per 2kg -
Sint-Jacobsschelp
Coquille Saint-Jacques,
King Scallop
Afkomstig uit:
Canada
Ontschelpt, zonder koraal
Op bestelling Verkrijgbaar met schelp -
Noordzeegarnaal
Crevette grise, brown Schrimp
Afkomstig uit:
Noordzee
Gepeld of ongepeld
Diepvriesproducten in voorraad
- Groenlandse heilbotfilet Fijne, witte visfilets, minder stevig
- Zeebarbeelfilet (rouget - barbet) Koningsvis, Mul kleine, vaste visfilet zeer smakelijk
- Pangasiusfiletvaste, witte visfilets - individueel verpakt
- Inktvis kleine, hele inktvisjes of in "tubes" om in ringetjes te snijden (paella)
- Scampi's maat 16/20 - ongepeld - zonder darmkanaal
- Gamba's maat 16/20 - altijd met kop - fijner van smaak dan scampi
- Langoustines maat 16/20
- Spiering kleine visjes - in z'n geheel - even in de bloem en frituren
- Kingkrab gekookte kingkrab poten - lekkerder en exclusiever dan kreeft